可愛い三姉妹が収穫を手伝う三姉妹（トレスエルマナス）農園。

農園名、トレスエルマナス農園の意味は日本語で三（tres）姉妹（hermanas）農園。

農園名の由来はミゲルと妻ベニグナの間には3人の女の子、

長女ヤニーシャ(23)、次女ジョセリン(15)、三女イェルリン(8)。2017年当時


5ヘクタール程の家族経営のマイクロファーム。これまではチェリーを輸出業者に販売していました。
家族は自分達の育てたコーヒーを自分達のブランドとして栽培から精製、輸出に至るまで一貫して自分達の手で扱う事を決めました。


家族経営ならではの手塩にかけた愛情いっぱいのコーヒーです。
アンウォッシュの生豆を見ればわかる。どれだけ手間ひまかけて綺麗に精製されたことか。
それは風味にも現れていて、雑味の少ないナチュラル精製のコーヒーです。

深煎りして洋酒のようなコーヒーになっています。



品名 トレスエルマナス農園

生産国 コスタリカ

地域 サンホセ州アセリー地区ラレグアデナランホス

生産者 トレスエルマナス農園、ガンボア・ファミリー

品種 カツーラ

その他 標高1670−1750メートル、天日乾燥

精製方法 ナチュラル

開花時期 4月−5月
収穫時期 12月−3月